酱肉炒线椒豆干 清水淡竹

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食材明细

主料

• 酱五花肉 适量
• 豆干 适量
• 青线椒 适量

调料

• 植物油 适量
• 料酒 适量
• 生抽 适量

• 咸香 口味
• 炒 工艺
• 十分钟 耗时
• 普通 难度

酱肉炒线椒豆干的做法步骤

• 1青线椒去蒂去籽洗净。
• 2豆干切菱形块。
• 3酱五花肉切薄片。
• 4锅中放少许底油，放入酱肉小火煸炒透明出油。炒线
• 5放入豆干翻炒，加生抽上色入味。酱肉椒豆
• 6放入青线椒炒熟，沿锅边烹入料酒增香。做法
• 7成品。

小窍门

酱肉和生抽均有咸味，炒线不用再放盐了。做法